4、萎缩性胃炎患者:
因为牛奶中的蛋白质,因受热而发生变化,而且这些变性蛋白质及奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上,同时对胃黏膜起保护作用,并且刺激胃黏膜下壁细胞分泌,同时使已受伤的胃黏膜得到修复。
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建议:大家要知道牛奶虽然有营养,如果喝起来也有讲究。但是患有贫血、食道炎、消化道溃疡等疾病患者不宜喝牛奶。
3、心血管疾病患者:
一些专家根据调查发现,牛奶中的矿物质元素钾、钙及锌和蛋白质、蛋氨酸等,具有稳定人的情绪和降低血压等作用。同时牛奶中所特有的乳清酸成分,还具有降低血液中胆固醇含量,以及通过提高蛋白质水平和降低心肌张力,同时来保护心脏等功能。
据英媒报道,科学家发现,每天喝三杯牛奶能有效防止老年痴呆症和帕金森氏症。
这是因为牛奶有助于延缓脑细胞衰老以及日后可能出现的退行性疾病损伤。参与研究的志愿者在被扫描大脑之前,由研究人员询问每天的饮食习惯,结果发现那些最近喝过牛奶者,以及越是接近每天喝三杯牛奶者,体内越是有较高的抗氧化物水平。
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