佛教与中国的饮食文化

后世佛教徒为了纪念释迦佛的成道日，每年腊月初八都要熬粥供众，称为“腊八粥

。《礼记》认为：“礼制的产生是从饮食开始的。

“养心莫善于寡欲”

又如伟大的哲学家老子、庄子主张清净无为、修身养性，对我国饮食理论的形成也产生了巨大的影响。

概括来说，道家的饮食观属于寡欲养生型的饮食观，它对于后世道教饮食文化的形成及方土、医家对饮食理论的研究起了奠基和指导性的作用。

佛教认为“食”是众生生死症结的根本问题之一，若调适不当则不能与道相应。

佛教将食从欲望、摄取、执着的角度分为四种：

　　1、段食，指人体由对食物营养及色香味的生理需求而进行的摄取行为，由于饮食有粗细、餐次的不同，因而名为段食。

　　2、触食，众生以眼、耳、鼻、舌、身、意六种官能(六根)去接触色、声、香、味、触、法六种境界(六尘)，由于根境识结合而生起欲乐、适意的感觉，即为触食。

　　3、思食，即各种思虑、思考、意欲，使意识活动得以进行，是为思食。

　　4、识食，与爱欲相应，执着身心为我的潜意识活动，即为识食。

    后世佛教徒为了纪念释迦佛的成道日，每年腊月初八都要熬粥供众，称为“腊八粥”。

千百年来吃“腊八粥”已成为我国民间的一种习俗。

饮食对于一切生命来说，都是最基本最重要的需要之一。

佛教，将食划分为段食、触食、思食、识食，可以启发我们更多地注意食的精神因素；相国医食同源的理论，佛教素食和茶所体现的自然、宁静、高雅的风格及有益健康、长寿的功能，在世界上为越来越多的人所认识和称道。

佛教，将食划分为段食、触食、思食、识食，可以启发我们更多地注意食的精神因素；相国医食同源的理论，佛教素食和茶所体现的自然、宁静、高雅的风格及有益健康、长寿的功能，在世界上为越来越多的人所认识和称道。佛教的“食存五观”与进餐的“礼乐”

　　蕴含着许多有价值的东西：一是它的分餐形式等，符合卫生原则；二是它体现着节俭、平等、感恩以及慈悲的精神

佛教的“食存五观”与进餐的“礼乐”

　　蕴含着许多有价值的东西：一是它的分餐形式等，符合卫生原则；二是它体现着节俭、平等、感恩以及慈悲的精神。

佛教，将食划分为段食、触食、思食、识食，可以启发我们更多地注意食的精神因素；相国医食同源的理论，佛教素食和茶所体现的自然、宁静、高雅的风格及有益健康、长寿的功能，在世界上为越来越多的人所认识和称道。佛教的“食存五观”与进餐的“礼乐”

　　蕴含着许多有价值的东西：一是它的分餐形式等，符合卫生原则；二是它体现着节俭、平等、感恩以及慈悲的精神。

《论语》、《孟子》《墨子》《庄子》等均用了一定的篇幅讨论饮食问题。伟大的思想家孔子就十分重视饮食的礼节与卫生，

佛教将食从欲望、摄取、执着的角度分为四种：

　　1、段食，指人体由对食物营养及色香味的生理需求而进行的摄取行为，由于饮食有粗细、餐次的不同，因而名为段食。

　　2、触食，众生以眼、耳、鼻、舌、身、意六种官能(六根)去接触色、声、香、味、触、法六种境界(六尘)，由于根境识结合而生起欲乐、适意的感觉，即为触食。

　　3、思食，即各种思虑、思考、意欲，使意识活动得以进行，是为思食。

　　4、识食，与爱欲相应，执着身心为我的潜意识活动，即为识食。